Portrait
Natifs de Nantes et enfants de la mer, nos passions pour la cuisine et le vin ont été forgées au cours de nos parcours en écoles hôtelières. ​
La mention sommellerie nous a introduit dans la sphère du vin en 2017. Depuis, le chemin continue.
Le Louis XV à Monaco, Le Saint James à Bouliac, La Mare aux Oiseaux ou encore La Maison d'à Côté, sont les lieux qui nous ont permis d'acquérir nos connaissances et notre professionnalisme. ​
L'aventure glouglou s'est imposée comme une évidence au bout de quelques années. L'envie de créer un lieu qui nous ressemble, proche des tablées de nos enfances et où le talent des vignerons est mis à l'honneur.​​
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Marie & Guillaume
La carte
Glouglou est un restaurant où la cuisine est imaginée autour de la saisonnalité.
Elle s'inspire des influences locales, des produits de la mer, de fruits et légumes cultivés durablement dans la région.
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Une cuisine de partage, familiale et moderne, pour laquelle on aime s'attabler simplement.
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Nous ne sommes pas un bar à vins.​​​​
​​​​Menu dégustation en 5 services : 48€ pers
Avec accord mets & vins : +27€ pers
​​​Disponible en boutique ou par mail
Les fêtes de fin d'année approchent,
Offrez un bon cadeau !
@julien_bernier_noir_de_cobalt
