+200 références de vins
Installez-vous, trinquez, dégustez  !

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« Onomatopée. Bruit d'un liquide s'échappant du goulot d'une bouteille »

 

 

Située Avenue du Général de Gaulle à Pornichet, glouglou est une cave à manger où se régalent les amateurs de vin.

Entre les vignes et la mer, Marie & Guillaume vous accueillent, cinq soirs par semaine et les dimanches midi en été, à partager vins et cuisine soigneusement élaborés. 

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QUI SOMMES NOUS ?

Natifs de Nantes et enfants de la mer, nos passions pour la cuisine et le vin ont été forgées au cours de nos parcours en écoles hôtelières. 

La mention sommellerie nous a introduit dans la sphère du vin en 2017. 

Depuis, le chemin continue.

 

Le Louis XV à Monaco, Le Saint James à Bouliac, La Mare aux Oiseaux ou encore la Maison d'à Côté, sont les lieux qui nous ont permis d'acquérir nos connaissances et notre professionnalisme. 

L'aventure glouglou s'est imposée comme une évidence au bout de quelques années.

 

L'envie de créer un lieu qui nous ressemble, proche des tablées de nos enfances et où le talent des vignerons est mis à l'honneur.

Marie & Guillaume

DANS LE VERRE

Pour construire notre carte des vins, 

De patience nous avons eu besoin, 

Car nous avons souhaité avant tout, 

Sélectionner des nectars de bon goût, 

Qui reflètent avec une grande clarté,

Le travail d'artistes vignerons passionnés.

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DANS L'ASSIETTE

La cuisine chez glouglou est imaginée autour de la saisonnalité. 

Elle s'inspire des influences locales, des produits de la mer pêchés durablement, des fruits et légumes cultivés dans la région. 

Une cuisine familiale moderne, du fait-maison pour lequel on aime s'attabler simplement. 

Un instant qui nous ramène naturellement au souvenir d'un bel été.

LA CARTE 

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